韓国の冷凍食品が今大ブレイク中です!おすすめ食品も併せてご紹介致します。
冷凍食品は、温めるだけなので時間をかけずに料理を味わえます。
国産の冷凍食品の他に、海外の冷凍食品もありますが中でも韓国の冷凍食品が人気です。
今回は、韓国の冷凍食品の種類やアレンジレシピなどについて紹介します。
目次
韓国冷凍食品の種類
韓国の冷凍食品の種類は豊富です。今回は、一部の韓国の冷凍食品を紹介します。
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① アンジュ夜 激旨辛鶏皮焼き
「アンジュ」とはおつまみの事を意味します。本場特製のタレで味付けされているので、温める事で韓国の屋台で直火網焼きした激旨辛の鶏皮焼きを味わえます。
② アンジュ夜 激旨辛ホルモン焼き
韓国産のホルモンのプリプリとした食感と噛むたびに溢れる旨味を味わえます。
③ アンジュ夜 旨辛豚キムチ
辛さが抑えられているキムチと豚肉のうまみが味わえます。
④ 冷凍 韓国風肉餃子
プリプリの食感が特徴の肉厚な皮にジューシーな肉がしっかりと詰まった韓国風餃子です。
レンジで温めるほかにフライパンで焼けばカリカリの焼き餃子を味わえます。焼くだけでなくスープの具材に使ってもおいしいです。
⑤ 冷凍 韓国風キムチ餃子
プリプリの肉厚の皮にジューシーな肉と韓国本場のキムチがしっかりと詰まった韓国風餃子です。韓国キムチ特有の辛さがビールと相性抜群です。
⑥ スンドゥブチゲ
カット済みの野菜と下処理済みの肉やタレのセットで送られてくるので、2つの工程で本格的な韓国料理を味わえます。
包丁やまな板もいらないので洗い物なしで楽ちんです。
準備する物は豆腐のみで、カット済みの野菜や下処理済みの肉やタレを鍋に入れて煮るだけで韓国料理のスンドゥブチゲの完成です。
⑦ カムジャタン
冬の時期に食べられる韓国のソウルフードで、じゃがいもと豚肉を辛いスープで煮込んだ鍋料理です。
韓国ではメジャー料理ですが、豚肉とじゃがいもがほろほろになるまで煮込む料理なので手間と時間がかかります。その点、冷凍食品は凍ったまま10分程度湯煎にかけるだけでできます。
⑧ キンパ(韓国風のりまき)
韓国料理の定番である韓国風のりまき「キンパ」は、レンジで温め、15分程度放置すると味が全体に染み込むのでしっかりとした味わいになります。
韓国冷凍食品のおすすめ5選
おススメな韓国冷凍食品5選を紹介します。
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① 甘辛ヨポキ カップトッポキ
ソウル市場のおススメ商品で、韓国屋台トッポギを味わえます。本品に水を加えてレンジで温めるだけでトッポギ特有のもちもち食感を楽しめます。
5種類の味(韓国風チャジャン味、チーズ味、甘辛味、オニオンバター味、激辛味)が楽しめて、卵やチーズを加えてアレンジするのもおススメです。
② チーズタッカルビ
レンジで温めるだけで、チャプチェ、キムチチゲ、ユッケジャン、タッカルビの4種類の味を味わえます。
③ タッカンマリ
ソウルにあるタッカンマリ専門店の味を再現した商品で、鶏肉を長時間かけて煮込んであるのでダシが濃く深く、あっさりとした味わいです。
ダシにお好みの野菜を入れるだけで、タッカンマリを自宅で味わう事ができます。ダシは炊き込みご飯に使うのもおススメです。
④ チヂミの素
チヂミは、韓国料理の定番おかずで、外はパリッ・中はもちっとした食感が特徴です。
チヂミ粉と具材・3種類の野菜が入ったタレが付いてきます。チヂミ粉と具材を混ぜて焼き、タレをかければ本格的な韓国風チヂミの完成です。
⑤ もち米ホットックミックス
ホットクは韓国の屋台の定番おやつで、もちもちとした食感の生地にシナモンやピーナッツ・黒砂糖などが入っている特徴です。フライパンで焼くだけでできるので簡単です。
韓国冷凍食品のアレンジレシピ3選
韓国の冷凍食品で作るアレンジレシピを紹介します。
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① トッポキ入り豚キムチ
豚肉(豚バラや豚ももでもOK 120g~150g)とキムチ(一握り分)を食べやすい大きさに切り、玉ねぎ(1/4個)を薄切りにする
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胡麻油(大さじ1)をフライパンで熱して豚肉を炒め、肉に火が通ったらトッポキ(8本)と玉ねぎを加え炒める
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トッポキが柔らかくなったらキムチを入れてA(砂糖:小さじ2・醤油:大さじ1・胡麻油 大さじ1)を回し入れて軽く炒めれば完成
② トッポキとふわふわ卵のあっさりスープ
鍋に水(600㏄)を入れ沸騰したらトッポキ(80g)を入れ5分加熱する
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トッポキが柔らかくなったらA(鶏がらスープの素:大さじ1~1と1/2・塩:小さじ1/3・醤油:小さじ1/3・こしょう:適量)を加えて軽く混ぜ、一度味見する
(味見して薄い場合は塩で調節する)
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溶き卵(2個分)を回し入れ、火を止め煎り胡麻(5g)とみじん切りしたネギ(適量)を入れて完成
③ 豚肉トッポキ
トック(12本)を水に10分漬けておき、A(水:100ml・コチュジャン:大さじ1・砂糖小さじ2・醤油:小さじ1)を合わせておく
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豚肉(豚こまぎれ)を食べやすい大きさに切り、胡麻油(大さじ1)をフライパンで熱して
みじん切りした5㎝の白ねぎとみじん切りしたニンニク(5g)を入れて中火で炒める
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香りがたっってきたら豚肉を入れて炒め、火が通ったら一度取り出す
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先ほどのフライパンに合わせておいたAとトックを入れて中火で炒める
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トックが柔らかくなったら豚肉を戻し入れ、とろみがつくまで煮たら器に盛り、いり白胡麻(適量)をふれば完成
韓国冷凍食品の購入場所
韓国の冷凍食品は、楽天や専用サイト(ケーフーズやビビゴなど)、ケーマートなどの専門店から購入できます。
インターネットからのご購入が手軽でおすすめですよ。
まとめ
「海外の冷凍食品って中々手に入らないんじゃない?」と思う方もいるかもしれませんが、楽天などネット通販で簡単に手に入る事ができます。
お手軽に韓国の味をご家庭で楽しんで頂けたらと思います。
韓国の冷凍食品に興味がある方は、今回紹介した事を参考にしてみてください。
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